●	韓国餅の串焼き  ⁄  떡산적	調理時間：約20分

	材料：
	◇　カレトック（韓国の白い長い餅）…2本 ◇　牛肉…200g ◇　万能ネギ…5本 ◇　ニンジン…1本 ◇　醤油…大さじ3 ◇　胡麻油…小さじ1 ◇　ニンニク…3切れ ◇　砂糖…小さじ1 ◇　化学調味料…小さじ1／6 ◇　胡椒…小さじ1 ◇　すり胡麻…小さじ1 ◇　サラダ油…大さじ2 ◇　串…適量

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作り方

1.	餅（カレトック）は長さ6cmに切って4等分して冷水に浸しておく。

2.	牛肉はスライスするように切って幅3cm、長さ8cmに切って包丁の裏でたたく。

3.	ニンニクはすり下ろし、ネギは6cm長さに切る。

4.	ニンジンは1cm厚さにスライスし塩水で半熟に茹でる。冷やしたら長さ6cm、幅1cmに切る。

5.	牛肉に醤油、ニンニク、砂糖、化学調味料、胡椒、すり胡麻を入れ餅、ニンジン、ネギを加え混ぜる。よく混ざったら胡麻油をふりかけ、串に餅・ニンジン・ネギ・肉の順に刺してフライパンで焼く。

6.

出来上がり

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8.

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ワンポイントアドバイス

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資料提供：在日本大韓民国民団中央本部