●	ホウキタケの串焼き  ⁄  버섯산적	調理時間：約40分

	材料：
	◇　ホウキタケ…200g ◇　牛肉…150g ◇　万能ネギ…10本 ◇　ニンニク…4切れ ◇　醤油…大さじ1と1／2 ◇　胡麻油…小さじ1 ◇　すり胡麻…小さじ1 ◇　塩…小さじ1／3 ◇　砂糖…小さじ1 ◇　胡椒…小さじ1／6 ◇　サラダ油…大さじ5 ◇　化学調味料…小さじ1／4 ◇　串…適量

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作り方

1.	新鮮なホウキタケを用意し塩水で洗って冷水ですすぐ。

2.	薄い塩水で�@を少々茹でる。

3.

牛肉は薄切りする。

4.	ニンニクはすり下ろす

5.	万能ネギはよく洗ってホウキタケと同じ長さに切る。ボウルに肉、醤油、ニンニク、化学調味料、すり胡麻、砂糖を入れよく混ぜて肉に味を付ける。

6.	�Dの肉にホウキタケ、万能ネギを一緒に混ぜ胡麻油を加える。

7.	串にホウキタケ。肉・ネギの順に刺しフライパンでよく焼く。

8.

出来上がり

9.

ワンポイントアドバイス

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資料提供：在日本大韓民国民団中央本部