●	さんまの煮物  ⁄  꽁치조림	調理時間：約20分

	材料：
	◇　さんま…4匹　 ◇　赤唐辛子…40g　 ◇　ニンニク…40g　 ◇　醤油…大さじ2 ◇　砂糖…小さじ1　 ◇　胡椒…小さじ1／6　 ◇　化学調味料…小さじ1／6　 ◇　生姜汁…小さじ1

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作り方

1.	さんまはエラを通し内臓を取り除きヒレを切り2等分する。

2.	�@のさんまに斜め1cm程度の間隔で切り込みを入れる。

3.	赤唐辛子はへたを取り丸切りにし、種を取る。

4.	ニンニクは3〜4cmの長さに切る。

5.	鍋に醤油、生姜、胡椒、化学調味料、水6大さじを入れ沸騰したらさんま、ニンニク、赤唐辛子を加え中火で煮る。

6.

出来上がり

7.

8.

9.

ワンポイントアドバイス

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資料提供：在日本大韓民国民団中央本部